معلومة

ما نوع هذه الحشرة؟

ما نوع هذه الحشرة؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا أفكر بشكل طبيعي أن هذه نحلة ، لكن لا يمكنني العثور عليها في أي مكان في أي معرفات حشرات. التقطت هذه الصورة أعلى المدخل ، يبلغ طولها حوالي 1 1/2 بوصة ، ويبدو أن جذعها مغطى بطبقة من الشعر ، وبقية جسمها ضيق. قد تكون الطبقة السميكة من الشعر دقيقة وقد لا تكون دقيقة ، ولم أرغب في الاقتراب منها كثيرًا ، ولكن هكذا ظهرت على الأقل.

ما هذا؟

ملاحظة: تم العثور عليه في ولاية كنتاكي ، ولست متأكدًا من سبب ظهور صورة واحدة للأجنحة والأخرى لا ...


من مخطط الجسم العام ، يبدو أنه من المحتمل أن يكون ذبابة لص. ها هي صفحة تحوي الذباب السارق في ولاية كنتاكي على وجه التحديد - من المحتمل أن تكون صفحتك عبارة عن ذبابة سارق ملتحي.


نعم ، أود أن أقول إنها ذبابة لص ملتح. الذباب السارق يشبه اليعسوب في أنه يمسك بالفريسة عن طريق اصطيادها في الجو. سوف يهاجمون في الغالب النحل والدبابير والدبابير ، وقد رأيت العديد من النحل يصطاد في البرية. حتى أنني رأيت البعض يجلس بالقرب من عش السترة الصفراء ويلتقط الدبابير عندما يخرج. يمتصون عصائر فرائسهم بخرطوم باستخدام طرق مشابهة للعناكب. سوف يعضون أيضًا عند التعامل معهم ، كما اكتشفت من خلال التجربة.


يطلق عليه عادة "ذبابة السارق" أو "ذبابة القاتل". علميًا هو "Asilidae" من رتبة "Diptera" وهو مفترس مهاجم سريع في الغالب يفترس حوريات الجندب وذباب الصبية. إنه مصمم بقوة للقتل. http://www.robberflies.info/keyger/htmle/didpic.html


الفطريات

تترجم الفطريات الفطرية حرفيًا إلى "جذر الفطريات". تحدد الفطريات الفطرية (بشكل عام) علاقة متبادلة المنفعة بين جذر النبات والفطر الذي يستعمر جذر النبات. في العديد من النباتات ، تعتبر الفطريات الفطرية فطريات تنمو داخل جذور النبات أو على أسطح الجذور. هناك علاقة متبادلة المنفعة بين النبات والفطر ، حيث يسهل الفطر امتصاص الماء والمغذيات في النبات ، ويوفر النبات الغذاء والمغذيات الناتجة عن عملية التمثيل الضوئي للفطر. يعتبر هذا التبادل عاملاً مهمًا في دورات المغذيات وبيئة النباتات وتطورها وفسيولوجيتها.

في بعض الحالات ، لا تكون العلاقة مفيدة للطرفين. في بعض الأحيان ، يكون الفطر ضارًا إلى حد ما بالنبات ، وفي أوقات أخرى ، يتغذى النبات من الفطريات.

لن تحتوي كل النباتات على ارتباطات فطرية. في البيئات التي تكون فيها المياه والمغذيات وفيرة في التربة ، لا تتطلب النباتات مساعدة الفطريات الجذرية ، ولا يمكن أن تنمو الفطريات الجذرية وتنمو في مثل هذه البيئات.


الحشرات كنواقل: علم اللاهوت النظامي وعلم الأحياء

من بين العلاقات المعقدة العديدة بين الحشرات والكائنات الحية الدقيقة مثل الفيروسات والبكتيريا والطفيليات ، أدى بعضها إلى إنشاء أنظمة بيولوجية تعمل من خلالها الحشرات كناقل بيولوجي للعوامل المعدية. لذلك فمن المستحسن فهم هوية وبيولوجيا هذه النواقل بعمق ، من أجل تحديد إجراءات المراقبة الوبائية ومكافحة ناقلات الأمراض. تمت مراجعة ما يلي على التوالي في هذه المقالة: Anoplura (القمل) ، Siphonaptera (البراغيث) ، Heteroptera (الحشرات: Cimicidae ، Triatoma ، Belostomatidae) ، Psychodidae (ذبابة الرمل) ، Simuliidae (الذباب الأسود) ، Ceratopogonidae (البعوض العضوي) ، Culicidae ) ، Tabanidae (ذبابة الحصان) و Muscidae (ذباب تسي تسي ، الذباب المستقر و pupipara). يقدم المؤلفون نظرة عامة سريعة على التشكل والنظاميات ودورة التنمية والبيئة الحيوية لكل مجموعة من هذه المجموعات من النواقل. أخيرًا ، يتم مراجعة أهميتها الطبية والبيطرية بإيجاز.


البيولوجيا الجزيئية لقنوات الصوديوم الحشرية ومقاومة البيرثرويد

تعد قنوات الصوديوم ذات الجهد الكهربائي ضرورية لبدء وانتشار جهد الفعل في الخلايا العصبية والخلايا المثيرة الأخرى. نظرًا لأدوارها الحاسمة في الإشارات الكهربائية ، فإن قنوات الصوديوم هي أهداف لمجموعة متنوعة من السموم العصبية الاصطناعية والتي تحدث بشكل طبيعي ، بما في ذلك عدة فئات من المبيدات الحشرية. تهدف هذه المراجعة إلى توفير تحديث للبيولوجيا الجزيئية لقنوات الصوديوم في الحشرات والآلية الجزيئية لمقاومة البيرثرويد. على الرغم من أن قنوات الصوديوم في الثدييات والحشرات تشترك في الخصائص الطوبولوجية والوظيفية الأساسية ، إلا أن معظم أنواع الحشرات تحمل جينًا واحدًا فقط لقناة الصوديوم ، مقارنةً بجينات قنوات الصوديوم المتعددة الموجودة في كل نوع من الثدييات. أظهرت الدراسات الحديثة أن آليتين ما بعد النسخ ، وهما التضفير البديل وتحرير الحمض النووي الريبي ، تشاركان في توليد التنوع الوظيفي لقنوات الصوديوم في الحشرات. تم تحديد أكثر من 50 طفرة في قنوات الصوديوم لتكون مسؤولة أو مرتبطة بمقاومة ضربة قاضية (kdr) للبيروثرويدات في مختلف الآفات المفصلية وناقلات الأمراض. أدى توضيح الآلية الجزيئية لـ kdr إلى تحديد مواقع المستقبلات المزدوجة للبيروثرويدات على قنوات الصوديوم للحشرات. يبدو أن العديد من طفرات kdr تقع داخل أو بالقرب من موقعي المستقبل. توفر المعرفة المتراكمة لقنوات الصوديوم الحشرية وتفاعلاتها مع المبيدات الحشرية أساسًا لفهم الفيزيولوجيا العصبية لقنوات الصوديوم في الجسم الحي وتطوير مبيدات حشرية جديدة وأكثر أمانًا للسيطرة الفعالة على الآفات المفصلية وناقلات الأمراض البشرية.

الكلمات الدالة: الربط البديل مقاومة ضربة قاضية لمواقع مستقبلات Pyrethroids Pyrethroids RNA تحرير قناة الصوديوم.

حقوق النشر © 2014 Elsevier Ltd. جميع الحقوق محفوظة.

الأرقام

قنوات الصوديوم ذات الجهد الكهربائي و ...

قنوات الصوديوم ذات الجهد الكهربائي وإمكانات الفعل. (أ) تسجيل إمكانات فعل ...

قنوات الصوديوم ذات الجهد الكهربائي و ...

قنوات الصوديوم ذات الجهد الكهربائي وإمكانات الفعل. (أ) تسجيل إمكانات فعل ...

هيكل الصوديوم ذو الجهد الكهربائي ...

هيكل قناة الصوديوم ذات الجهد الكهربائي. (أ) طوبولوجيا قناة الصوديوم ...

هيكل الصوديوم ذو الجهد الكهربائي ...

هيكل قناة الصوديوم ذات الجهد الكهربائي. (أ) طوبولوجيا قناة الصوديوم ...

التوصيف الوظيفي لصوديوم الحشرات ...

يتم التعبير عن التوصيف الوظيفي لقنوات الصوديوم في الحشرات بـ Xenopus البويضات باستخدام المشبك الجهد ...

التوصيف الوظيفي لصوديوم الحشرات ...

يتم التعبير عن التوصيف الوظيفي لقنوات الصوديوم في الحشرات بـ Xenopus البويضات باستخدام المشبك الجهد ...

التضفير البديل لـ DmNa الخامس…

التضفير البديل لـ DmNa الخامس النصوص. يتم توضيح exons الاختيارية في كتل زرقاء ...

الطفرات في قنوات الصوديوم مرتبطة ...

الطفرات في قنوات الصوديوم المرتبطة بمقاومة البيرثرويد في أنواع المفصليات. (أ) الطفرات ...

الطفرات في قنوات الصوديوم مرتبطة ...

الطفرات في قنوات الصوديوم المرتبطة بمقاومة البيرثرويد في أنواع المفصليات. (أ) الطفرات ...

نمذجة مواقع مستقبلات البيرثرويد ...

نمذجة مواقع مستقبلات البيرثرويد في منطقة AaNa الخامس 1-1 قناة. (أ و ...

بقايا استشعار البيرثرويد في الموقع 1 ...

بقايا استشعار البيرثرويد في الموقع 1 أو الموقع 2 لقناة صوديوم الحشرات ...

أ ك الخامس 1.2 نموذج قائم على AaNa المفتوح الخامس 1–1 قناة مع ...


لماذا تسمى بعض الحشرات فقط "البق الحقيقي"؟

يُطلق على علماء الأحياء الذين يسمون الحيوانات والنباتات اسم علماء التصنيف ، وهم خاصون جدًا بشأن من يُطلق عليه اسم ماذا. يستخدم علماء الحشرات ، الأشخاص الذين يدرسون الحشرات ، التصنيف للحفاظ على تصنيف العدد الهائل من الحشرات. عندما يقولون "خطأ" ، فهذا يعني شيئًا محددًا جدًا!

يتم سرد الأخطاء الحقيقية في الترتيب المسمى Hemiptera. تختلف الحشرات في هذا الترتيب عن رتب الحشرات الأخرى ، مثل غشائيات الأجنحة (النمل والنحل) ، أو قشريات الأجنحة (الفراشات والعث) ، أو ديبتيرا (الذباب والبعوض). إذا نظرت إلى الرسم البياني أدناه ، يمكنك أن ترى أنه في فئة "الفئة" ، يتم فصل العناكب والحشرات إلى مجموعتين مختلفتين ، وبينما تنتقل إلى الفئة التالية وهي "الترتيب" ، يتم الآن فصل الحشرات الحقيقية إلى مجموعتها الخاصة مجموعة مختلفة عن الحشرات الأخرى. يتم وضع الحشرات في مجموعات مختلفة لأن لها خصائص تجعلها تبدو مختلفة عن بعضها البعض.

رسم بياني يوضح تصنيف الحشرات وأين تناسبها في مملكة Animalia. من إجمالي عدد رتب الحشرات ، هناك واحدة فقط ، Hemiptera ، تحتوي على جميع & quottrue bugs & quot. لاحظ أن العدد الإجمالي لأوامر الحشرات يستمر في التحديث والنقاش من قبل علماء الحشرات. ليس من غير المألوف رؤية العدد الإجمالي لطلبات الحشرات يتراوح بين 24 و 32.


تنفس الحشرات

تختلف الحشرات أيضًا عن مفصليات الأرجل الأخرى في طريقة تنفسها. يدخل الهواء إلى الجسم عبر فتحات صغيرة في الهيكل الخارجي تسمى الفتحات التنفسية ويتم نقله حول الجسم عبر شبكة من الأنابيب تسمى القصبة الهوائية. يتم معادلة الأكسجين عبر الجسم عن طريق شبكة من القصبة الهوائية ويتم توصيله مباشرة إلى الأنسجة العضلية للحشرة.

حقائق مثيرة للاهتمام

  • الحشرات هي أكبر المنافسين للإنسان في الغذاء
  • الملاريا التي تحمل البعوض تقتل البشر كل عام أكثر من أي شيء آخر
  • تحتوي بعض الحشرات على أجزاء من أجسامها مطوية وغير مغطاة بهيكل خارجي ، مما يسمح لأجسامها بالتمدد عند تناول وجبات كبيرة

دورة مجانية لمدة 6 أسابيع

أدخل التفاصيل الخاصة بك للوصول إلى مقدمة مجانية لمدة 6 أسابيع لدورة البريد الإلكتروني في علم الأحياء.

تعرف على الحيوانات والنباتات والتطور وشجرة الحياة والبيئة والخلايا وعلم الوراثة ومجالات علم الأحياء والمزيد.

النجاح! تم إرسال بريد إلكتروني للتأكيد إلى عنوان البريد الإلكتروني الذي قدمته للتو. تحقق من رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك وتأكد من النقر فوق الرابط لبدء الدورة التدريبية التي تستغرق 6 أسابيع.

علم الأحياء الأساسي: مقدمة

متاح أيضًا من Amazon و Book Depository وجميع المكتبات الجيدة الأخرى.


دورة الحياة

تحدث ثلاث دورات حياة عامة في الحشرات ، ولكن قد تحتوي بعض الحشرات (مثل حشرات المن ، والخنافس البثرة ، وخنافس عمود الهاتف ، وما إلى ذلك) على خطوات أو اختلافات إضافية. معظم الحشرات لديها إخصاب داخلي مباشر ، مثل الثدييات. هذا يعني أنهم لا يحتاجون إلى العودة إلى الماء للتزاوج ، ولا داعي للقلق مع الحيوانات المنوية مثل العناكب. تضع معظم الحشرات البيض ، رغم أن بعضها يحتفظ بالبيضة داخل الجسم حتى تفقس ثم تلد. يحدث نمو الحشرات غير الناضج من خلال تساقط الجلد يسمى القلش. تسمى المراحل غير الناضجة بين طرح الريش الأطوار ويشار إلى تسلسل النمو بالمرور الأول ، والعمر الثاني ، وما إلى ذلك. تنمو معظم الحشرات خلال عدد معين من الأعمار بين الفقس من البويضة وتصبح بالغة ، ولكن بعض الحشرات لديها عدد غير محدد من الأعمار التي تعتمد على درجة حرارة البيئة وتوافر الغذاء . في بعض الحالات ، يمكن إعادة نمو الزوائد المفقودة في الطوائف. بمجرد أن تتساقط الحشرة إلى مرحلة البلوغ ، لا يمكنها أن تقشر مرة أخرى (باستثناء بعض الحالات ، مثل السمكة الفضية). البالغات تتزاوج (أو لا تتزاوج ، العديد من الحشرات تتكاثر) ، وتضع البيض (أو لا) وتبدأ الدورة مرة أخرى.


حجم السكان وكثافتهم وتوزيعهم

تتكون المجتمعات من مجموعات من أنواع مختلفة. في علم الأحياء ، أ تعداد السكان هي مجموعة من الكائنات الحية من نفس النوع تعيش في نفس المنطقة. السكان هو وحدة الانتقاء الطبيعي والتطور. غالبًا ما يتم استخدام عدد السكان ومدى سرعة نموه كمقاييس لصحته.

حجم السكان

حجم السكان هو عدد الأفراد في المجتمع. على سبيل المثال ، قد تتكون مجموعة الحشرات من 100 حشرة فردية ، أو أكثر من ذلك بكثير. يؤثر حجم السكان على فرص بقاء الأنواع أو انقراضها. بشكل عام ، مجموعات سكانية صغيرة جدًا هي الأكثر عرضة لخطر الانقراض. ومع ذلك ، قد يكون حجم السكان أقل أهمية من كثافته.

الكثافة السكانية

الكثافة السكانية هو متوسط ​​عدد الأفراد في مجموعة سكانية لكل وحدة مساحة أو حجم. على سبيل المثال ، يبلغ عدد سكان 100 حشرة الذين يعيشون في مساحة 100 متر مربع كثافة حشرة واحدة لكل متر مربع. إذا كان نفس السكان يعيشون في مساحة متر مربع واحد فقط ، فما هي كثافته؟ من هم السكان الأكثر ازدحاما؟ كيف يمكن أن يؤثر الازدحام على صحة السكان؟

التوزيع السكاني

تمثل الكثافة السكانية فقط متوسط ​​عدد الأفراد لكل وحدة مساحة أو حجم. في كثير من الأحيان ، لا ينتشر الأفراد في المجتمع بالتساوي. بدلاً من ذلك ، قد يعيشون في مجموعات أو نمط آخر (انظر شكل أدناه). قد يعكس النمط خصائص الأنواع أو بيئتها. التوزيع السكاني يصف كيفية توزيع الأفراد أو انتشارهم في جميع أنحاء موطنهم.

أنماط توزيع السكان. ما هي العوامل التي تؤثر على نمط السكان فوق الفضاء؟


مجموعة

قد تكون مجموعة الحشرات والمفصليات عامة أو مستهدفة ، عارضة أو رسمية ، نوعية أو كمية. عادةً ما يتم إجراء مجموعات للإجابة على أسئلة محددة (ما هو هنا ، هل يتغير عدد الأنواع X فيما يتعلق بعدد الأنواع Y ، وكم عدد الأنواع Z في 10 نباتات؟). ستختلف أدوات وتقنيات التجميع بناءً على الفئة أو مجموعة الفئات التي تندرج تحتها الملاحظة المرغوبة. قد لا تكون بعض التقنيات المستخدمة لجمع العينات مناسبة لأسئلة محددة (على سبيل المثال ، لن يسمح الجمع النوعي بمقارنة كثافة الأنواع X بين ثلاثة مجالات).

1 أ. المجموعة العامة: لا توجد أنواع أو مجموعة محددة من الحشرات أو المفصليات المستهدفة. جميع العينات ذات فائدة متساوية. عادةً ما يتم استخدام المجموعات العامة لمسح موطن أو موقع معين ، على سبيل المثال ، مجتمع الحشرات التي تعيش في أعشاب على جانب الطريق بجوار حقل الذرة.

1 ب. المجموعة المستهدفة: نوع معين أو مجموعة من الحشرات أو المفصليات المستهدفة. فقط عينات معينة (على سبيل المثال ، دودة جذر الذرة) أو مجموعة (الحشرات التي تنجذب إلى الفخاخ الصفراء اللزجة في بستان التفاح قبل أسبوع واحد من الإزهار) هي موضع اهتمام.

2 أ. مجموعة عارضة: لا توجد نية محددة للحصول على عينات. عادة ما تصادف الحشرة أو المفصليات بالصدفة ويتم جمعها لتحديد هويتها أو توثيق وجودها.

2 ب. مجموعة رسمية: جمع العينات يكون متعمدًا وغالبًا ما يعتمد على بروتوكول محدد.

3 أ. المجموعة النوعية: لم يتم إجراء أي محاولة لتحديد جهد الجمع ، وحجم العينة ، والمصيد ، وما إلى ذلك. وعادة ما يكون وجود أو عدم وجود نوع أو مجموعة معينة هو الشيء الوحيد الذي يهم. أحداث الجمع (العينات) ليست متكافئة ولا يمكن مقارنتها بما يتجاوز وجود / عدم وجود تصنيف معين.

3 ب. الجمع الكمي: يتم الاحتفاظ بواحد أو أكثر من جوانب التجميع ثابتة ، مثل المنطقة والوقت والجهد وما إلى ذلك. يمكن مقارنة أحداث التجميع (العينات) فيما بينها.


تقدم العديد من المنشورات معلومات مفصلة عن التجميع والحفظ:

عنوان الاقتباس تعليقات التوفر
1 جمع الحشرات والعث والحفاظ عليها: أدوات وتقنيات شاف ، إم إي (محرر). 2001. جمع الحشرات والعث والحفاظ عليها: تقنيات وأدوات. تحديث وتعديل إصدار WWW من: G.C.Steyskal، W.L Murphy، and E.H Hoover (eds.). 1986. الحشرات والعث: تقنيات الجمع والحفظ. خدمة البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة الأمريكية ، منشورات متنوعة 1443: 1-103. مورد ممتاز لجميع أنواع التجميع والحفظ تقريبًا. متاح على الإنترنت: http://www.ars.usda.gov/Main/site_main.htm؟docid=10141 - PDF في [2]
2 جمع وإعداد وحفظ الحشرات والعث والعناكب Martin، J.EH. 1977. جمع وإعداد وحفظ الحشرات والعث والعناكب. الجزء 1. الحشرات والعناكب في كندا. منشور وزارة الزراعة الكندية رقم 1643. 182 ص. مورد ممتاز لجميع أنواع التجميع والحفظ تقريبًا. متاح على الإنترنت: http://www.esc-sec.ca/aafcmono.html - PDF على [3]
3 دليل ميداني للحشرات: أمريكا شمال المكسيك بورور ، دي جي و آر إي وايت. 1998. دليل ميداني للحشرات: أمريكا الشمالية من المكسيك. الطبعة الثانية. هوتون ميفلين هاركورت ، نيويورك. 416 ص. [على ما يبدو إعادة طبع لنسخة 1970 ، لكنها لا تزال جيدة جدًا] مورد ممتاز للتجميع العام والحفظ. أفضل قيمة للمصادر المطبوعة. الكتاب المتاح الجديد والمستعمل
4 مقدمة Borror و Delong لدراسة الحشرات تريبلهورن ، سي أ ، وإن.إف جونسون (محرران). 2005. مقدمة Borror و Delong لدراسة الحشرات. الإصدار السابع. بروكس / كول للنشر ، كنتاكي ، الولايات المتحدة الأمريكية 868 ص. مورد عام جيد للتجميع والحفظ. الكتاب المتاح الجديد والمستعمل
5 مقدمة للحشرات المائية في أمريكا الشمالية ميريت ، آر دبليو ، إم بي بيرج ، وكيه دبليو كامينز. 2008. مقدمة للحشرات المائية في أمريكا الشمالية. كيندال هانت للنشر دوبوك ، آي إيه. 1214 ص. مورد ممتاز لجميع أنواع المجموعات المتعلقة بالحشرات المائية تقريبًا. معاينة الإصدار الثالث المتاح في كتب Google: [4] ، كتاب الإصدار الرابع متوفر جديد ومستعمل
6 كيف تتعرف على الحشرات غير الناضجة Chu، H. F. 1949. كيفية التعرف على الحشرات غير الناضجة: مفتاح مصور للتعرف على ترتيب وعائلات العديد من الحشرات غير الناضجة مع اقتراحات لجمعها وتربيتها ودراستها. سلسلة Pictured Key Nature. WM. شركة C. Brown ، Dubuque ، IA. 234 ص. مورد ممتاز للعمل مع الحشرات غير الناضجة. نفدت طبعاتها ، لكن النسخ المستعملة غير المكلفة متوفرة بكثرة. كتاب متاح مستعمل
7 دليل بيولوجيا التربة ديندال ، دي إل (محرر). 1990. دليل بيولوجيا التربة. جون وايلي وأولاده ، نيويورك. 1349 ص. مورد ممتاز ، خاصة للمفصليات غير الحشرية أو العنكبوتية. كتاب متاح جديد (إعادة طبع عند الطلب) ومستعمل
8 دليل لتقنيات علم الحشرات بيترسون ، أ. 1953. دليل لتقنيات علم الحشرات. الطبعة السابعة. إدواردز براذرز ، إنك ، آن أربور ، ميشيغان. 376 ص. مورد ممتاز لجميع أنواع المجموعات تقريبًا. نفدت الطباعة ، قد يكون من الصعب العثور عليها. كتاب متاح في بعض الأحيان المستخدمة


السيطرة على الصراصير الأخرى بالخارج

عادة ما توجد الصراصير الأمريكية والشرقية والدخانية في الهواء الطلق وفي المناطق غير الغذائية في المنازل والمباني التجارية. تصبح آفات عندما تدخل المنزل أو العمل. إذا لم تكن متأكدًا من مكان دخول الصراصير ، فاستخدم شاشات البطاقات اللاصقة.

في الهواء الطلق ، ابحث عن المناطق المظلمة والرطبة القريبة من مصادر الغذاء العضوية المتحللة. يمكن أن تعيش الصراصير في أكوام السماد ، ونباتات الغطاء الأرضي ، والأشجار المجوفة ، والنشارة ، والجذوع القديمة ، وسعف النخيل ، وأكوام الخشب ، وفتحات الصرف الصحي ، وعدادات المياه الجوفية.

تستخدم الصراصير الأمريكية والشرقية المصارف الأرضية كنقاط مشتركة لدخول المباني. لتقليل هذه المخاطر ، احتفظ بمصائد P مملوءة بالماء لإنشاء حاجز بين المجاري والمنزل أو العمل.

تحقق من سدادات العتبة الموجودة أسفل الأبواب وتأكد من أن أغطية السقف محجوزة لإبقاء الصراصير في الخارج.


محتويات

انتوموفاجي منتشر بين العديد من الحيوانات ، بما في ذلك الرئيسيات غير البشرية. [1] تسمى الحيوانات التي تتغذى بشكل أساسي على الحشرات آكلة الحشرات.

أحيانًا يطلق على الحشرات [2] الديدان الخيطية [3] والفطريات [4] التي تحصل على غذائها من الحشرات الحشراتخاصة في سياق تطبيقات المكافحة البيولوجية. يمكن أيضًا تصنيفها بشكل أكثر تحديدًا إلى مفترسات أو طفيليات أو طفيليات ، بينما يمكن أيضًا تسمية الفيروسات والبكتيريا والفطريات التي تنمو على الحشرات أو داخلها الممرضة للحشرات (انظر أيضًا الفطريات الممرضة للحشرات). [ بحاجة لمصدر ]

المصطلح العلمي الذي يصف ممارسة أكل الحشرات من قبل البشر هو الإنسان - الحشرات. [5] لقد أكل البشر بيض ويرقات وعذارى وبالغات معينة من بعض الحشرات منذ عصور ما قبل التاريخ وحتى يومنا هذا. [6] تمارس حوالي 3000 مجموعة عرقية حشرة الحشرات. [7] يعتبر أكل الإنسان للحشرات (anthropo-entomophagy) أمرًا شائعًا في الثقافات في معظم أنحاء العالم ، بما في ذلك أمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا وآسيا وأستراليا ونيوزيلندا. ثمانون في المائة من دول العالم تأكل الحشرات من 1000 إلى 2000 نوع. [8] [9] سجلت منظمة الأغذية والزراعة حوالي 1900 نوع من الحشرات الصالحة للأكل وتقدر أنه كان هناك ، في عام 2005 ، حوالي ملياري مستهلك للحشرات في جميع أنحاء العالم. تقترح منظمة الأغذية والزراعة تناول الحشرات كحل ممكن للتدهور البيئي الناجم عن الإنتاج الحيواني. [10]

في بعض المجتمعات ، وفي الدول الغربية بشكل أساسي ، تعتبر الحشرات غير شائعة أو من المحرمات. [11] [12] [13] [14] [15] [16] اليوم ، أكل الحشرات غير شائع في أمريكا الشمالية وأوروبا ، لكن الحشرات لا تزال طعامًا شائعًا في أماكن أخرى ، وتحاول بعض الشركات إدخال الحشرات كغذاء إلى الغرب الحميات. [17]

تشمل الحشرات التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم الصراصير والزيز والجنادب والنمل والعديد من يرقات الخنافس (مثل ديدان الوجبة ويرقات الخنفساء الداكنة) ، [18] وأنواع مختلفة من اليرقات (مثل ديدان الخيزران وديدان الموباني وديدان الحرير وديدان الشمع ).

تحرير المصطلحات والتمييز

يتم تعريف Entomophagy أحيانًا بشكل خاطئ أيضًا لتغطية أكل المفصليات بخلاف الحشرات مثل العناكب و myriapods ، على الرغم من أن المصطلح العلمي الصحيح هو العنكبوت.

أكل الحشرات في الثقافات البشرية

تحرير التاريخ

قبل أن يمتلك البشر أدوات الصيد أو الزراعة ، ربما كانت الحشرات تمثل جزءًا مهمًا من نظامهم الغذائي. تم العثور على أدلة تحلل coprolites من الكهوف في الولايات المتحدة والمكسيك. تم العثور على كوبروليت في الكهوف في جبال أوزارك لاحتواء النمل ويرقات الخنفساء والقمل والقراد والعث. [20] تشير الدلائل إلى أن السلائف التطورية لـ الانسان العاقل كانت أيضًا ملوثة للحشرات. كما تتميز الحشرات الحشرية بدرجات متفاوتة بين الرئيسيات الموجودة ، مثل قرد القرد والتمران ، [21] ويقترح بعض الباحثين أن الرئيسيات الأقدم كانت حشرات ليلية شجرية. [12] وبالمثل ، فإن معظم القردة الموجودة تكون آكلة للحشرات إلى حد ما. [22] [23] [24]

لوحات الكهوف في التاميرا ، شمال إسبانيا ، والتي يعود تاريخها إلى ما بين 30000 إلى 9000 قبل الميلاد ، تصور مجموعة من الحشرات الصالحة للأكل وأعشاش النحل البرية ، مما يشير إلى احتمال وجود مجتمع حشرات. [20] شرانق دودة القز البرية (تريونسينا دينيوزاي) في حالة خراب في مقاطعة شانشي الصينية ، من 2000 إلى 2500 سنة قبل الميلاد. تم اكتشاف الشرانق مع ثقوب كبيرة فيها ، مما يشير إلى أن الشرانق قد أكلت. [20] تغيرت العديد من ممارسات الحشرات القديمة بمرور الوقت مقارنةً بالممارسات الزراعية الأخرى ، مما أدى إلى تطور الحشرات التقليدية الحديثة. [20]

الثقافات التقليدية تحرير

تتبنى العديد من الثقافات أكل الحشرات. لطالما استخدمت المجموعات العرقية في آسيا الحشرات الصالحة للأكل ، [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] أفريقيا والمكسيك وأمريكا الجنوبية كمصادر رخيصة ومستدامة للبروتين. يتم تناول ما يصل إلى 2086 نوعًا من قبل 3071 مجموعة عرقية في 130 دولة. [9] تشمل الأنواع 235 فراشة وعثة ، 344 خنفساء ، 313 نملًا ، نحلًا ودبابيرًا ، 239 جنادبًا ، صراصير وصراصير ، 39 نملًا أبيض ، و 20 يعسوبًا ، بالإضافة إلى السيكادا. [32] من المعروف أن الحشرات تؤكل في 80٪ من دول العالم. [8]

النمل القاطع للأوراق عطا ليفيغاتا يؤكل تقليديا في بعض مناطق كولومبيا وشمال شرق البرازيل. في جنوب إفريقيا ، تنتشر العثة جونيمبراسيا بيليناق كاتربيلر كبير ، و موباني أو دودة موبين، هو مصدر للبروتين الغذائي. في أستراليا ، يأكل السكان الأصليون اليرقة الطاهرة. يرقات هيبوديرما ترندي، طفيلي الرنة ، كان جزءًا من النظام الغذائي التقليدي لشعب Nunamiut. [33] أودونغا مونتانا هي حشرة خماسية الشكل تتفشى بشكل دوري وتؤكل في شمال شرق الهند. [34]

من المعروف تقليديًا أن العديد من المجموعات العرقية في إندونيسيا تستهلك الحشرات - خاصة الجراد والصراصير والنمل الأبيض ويرقات سوسة النخيل والنحل. في جافا وكاليمانتان ، عادة ما يتم ضرب الجنادب والصراصير بقليل من الضرب وتقلي في زيت النخيل كقرمشة. كريبيك أو ريمبيك وجبة خفيفة. [35] في بانيوانجي ، جاوة الشرقية ، هناك تخصص بوتوك مسمى بوتوك تاون (botok نحل العسل) ، وهي خلايا نحل تحتوي على يرقات النحل ، ويتم تتبيلها في التوابل وجوز الهند المبشور ، ملفوفة داخل عبوة من أوراق الموز ومطهية على البخار. [36] من المعروف أن قبائل داياك في كاليمانتان ، وكذلك قبائل الملوك والبابوا في شرق إندونيسيا ، تستهلك ulat sagu (مضاءة "كاتربيلر ساجو") أو يرقات سوسة النخيل. تعتبر هذه اليرقات الغنية بالبروتين طعامًا شهيًا في بابوا ، تؤكل محمصة أو غير مطبوخة. [37]

في تايلاند ، يتم أيضًا استهلاك بعض الحشرات ، خاصة في المقاطعات الشمالية. غالبًا ما تحتوي الأسواق التقليدية في تايلاند على أكشاك لبيع الجراد المقلي والكريكيت (تشينغ ريت) ، يرقات النحل ، دودة القز (غير ماي) ، بيض النمل (خاي موت) والنمل الأبيض. [38] [39]

كان استخدام الحشرات كعنصر في المواد الغذائية التقليدية في أماكن مثل هيدالغو في المكسيك على نطاق واسع بما يكفي للتسبب في انخفاض أعدادها. [40]

في شرق إفريقيا ، تعد كعكة كونجا طعامًا مصنوعًا من الذباب المضغوط بكثافة. [41]

الثقافة الغربية تحرير

على الرغم من شيوع منتجات الحشرات مثل العسل والقرمزي ، إلا أن أكل الحشرات لم يتم اعتماده على نطاق واسع في الغرب. ومع ذلك ، هناك اتجاه شائع حاليًا نحو استهلاك الحشرات. [42] بحلول عام 2011 ، كان عدد قليل من المطاعم في العالم الغربي يقدم الحشرات بانتظام. على سبيل المثال ، يقدم مكانان في فانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، كندا ، عناصر قائمة على لعبة الكريكيت. يحتوي مطعم Vij's على باراثا مصنوعة من صراصير محمصة مطحونة في مسحوق أو وجبة. [43] مطعم رانجولي الشقيق ، يقدم البيتزا التي تم إعدادها عن طريق رش صراصير الليل الكاملة على عجينة نان. [43] [44] كانت مجموعة أسباير للأغذية أول شركة لانتوموفاجي الزراعة المكثفة الصناعية واسعة النطاق في أمريكا الشمالية ، باستخدام آلات مؤتمتة في مستودع مساحته 25000 قدم مربع مخصص لتربية صراصير الليل المزروعة عضويًا للاستهلاك البشري. [45]

في الملعب الرئيسي لفريق سياتل مارينرز للبيسبول ، تعتبر الجنادب وجبة خفيفة جديدة شهيرة ، وتباع بكميات كبيرة منذ تقديمها إلى منصات الامتياز في عام 2017. [46] [47]

المحرمات الثقافية تحرير

في الثقافة الغربية ، يُنظر إلى الحشرات على أنها من المحرمات (باستثناء بعض المضافات الغذائية ، مثل القرمزي والشيلاك). [48] ​​هناك بعض الاستثناءات. Casu marzu ، على سبيل المثال ، يُطلق عليه أيضًا casu modde ، أو casu cundhídu ، أو باللغة الإيطالية formaggio marcio ، وهو جبن مصنوع في سردينيا يُعرف بكونه مليئًا بيرقات الحشرات الحية. كاسو مارزو تعني "الجبن الفاسد" في لغة سردينيا وهي معروفة بالعامية باسم جبن اليرقات. مشهد في الفيلم الإيطالي موندو قصب (1962) مأدبة حشرات لتأثير الصدمة ، ومشهد من إنديانا جونز ومعبد الموت يتميز بالحشرات كجزء من مأدبة مماثلة لعامل الصدمة. يتعايش تجنب الغرب للحشرات مع استهلاك اللافقاريات الأخرى مثل الرخويات وقشريات الأقارب من المفصليات ، ولا يعتمد على الذوق أو القيمة الغذائية. [48]

تعتبر بعض المذاهب الفقهية العقارب حرامًا ، لكن أكل الجراد حلال. يحظر البعض الآخر جميع الحيوانات التي تزحف ، بما في ذلك الحشرات. [49] [50]

في اليهودية ، لا تعتبر معظم الحشرات كوشير ، باستثناء بعض الأنواع المتنازع عليها من "جراد الكوشر" التي تقبلها مجتمعات معينة. [51]

جادل خبير التغذية في مجال الصحة العامة ، آلان دانغور ، بأن الحشرات واسعة النطاق في الثقافة الغربية تواجه حواجز "كبيرة للغاية" ، والتي "من المحتمل حتى الآن أن تكون مستعصية على الحل". [52] هناك اشمئزاز واسع النطاق من الحشرات في الغرب ، وصورة الحشرات "غير نظيفة وتحمل الأمراض" كانت هناك بعض الاستثناءات الفردية البارزة ، على سبيل المثال ، تم تصوير المشاهير أنجلينا جولي على نطاق واسع وهي تطبخ وتأكل "حشرات" المفصليات بما في ذلك عنكبوت وعقرب ، ولكن هناك القليل من الدلائل على أن هذا ليس سوى حالة شخص مشهور يحاول تجربة منظور عالمي أوسع ، ولا أن جولي نفسها تأكل الحشرات كجزء أساسي من نظامها الغذائي ، على عكس التجربة التجريبية. أو لقيمة الدعاية المتأصلة في مثل هذا النشاط. [53] اقترح عالم الأنثروبولوجيا مارفن هاريس أن أكل الحشرات من المحرمات في الثقافات التي تحتوي على مصادر بروتينية أخرى تتطلب المزيد من العمل للحصول عليها ، مثل الدواجن أو الماشية ، على الرغم من وجود ثقافات تتميز بتربية الحيوانات والحشرات. يمكن العثور على أمثلة في بوتسوانا وجنوب إفريقيا وزيمبابوي حيث تتعايش تقاليد تربية الماشية القوية مع حشرات الحشرات مثل دودة الموبان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص في الثقافات التي تنتشر فيها الحشرات ليسوا عشوائيين في اختيارهم للحشرات ، لأن المستهلكين التايلانديين للحشرات يرون أن الحشرات الصالحة للأكل لا تستهلك في ثقافتهم بطريقة مماثلة للمستهلكين الغربيين. [54]

مزايا أكل الحشرات

أدت التقييمات الأخيرة لإمكانية انتشار الحشرات على نطاق واسع إلى قيام بعض الخبراء باقتراح الحشرات كمصدر بروتين بديل محتمل للماشية التقليدية ، مشيرين إلى الفوائد المحتملة بما في ذلك زيادة الكفاءة ، وانخفاض استخدام الموارد ، وزيادة الأمن الغذائي ، والاستدامة البيئية والاقتصادية. [55] [56] [57] [58]

تحرير الأمن الغذائي

إن الدور الرئيسي للحشرات في الأمن الغذائي للإنسان موثق جيدًا. [57] في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الاهتمام لتقييم إمكانات الحشرات الصالحة للأكل بشكل كامل ، فإنها توفر مصدرًا طبيعيًا للكربوهيدرات الأساسية والبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات ، مما يوفر فرصة لسد الفجوة في استهلاك البروتين بين الدول الفقيرة والغنية أيضا لتخفيف البصمة البيئية. [57] تحتوي العديد من الحشرات على مخزون وفير من اللايسين ، وهو حمض أميني ناقص في النظم الغذائية لكثير من الأشخاص الذين يعتمدون بشكل كبير على الحبوب. [59] يجادل البعض بأن الجمع بين زيادة ضغط استخدام الأراضي وتغير المناخ ونقص الحبوب الغذائية بسبب استخدام الذرة كمادة وسيطة للوقود الحيوي سوف يتسبب في تحديات خطيرة لمحاولات تلبية الطلب على البروتين في المستقبل. [56]

أول منشور يشير إلى أن الحشرات الصالحة للأكل يمكن أن تخفف من مشاكل نقص الغذاء العالمي كان من قبل ماير روشو في عام 1975. [60] ظهرت الحشرات كغذاء وعلف كقضية ذات صلة خاصة في القرن الحادي والعشرين بسبب ارتفاع تكلفة الحيوانات. البروتين والغذاء وانعدام الأمن الغذائي ، والضغوط البيئية ، والنمو السكاني وزيادة الطلب على البروتين بين الطبقات الوسطى. [61] في المؤتمر الدولي لعام 2013 بشأن الغابات من أجل الأمن الغذائي والتغذية ، [62] أصدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة منشورًا بعنوان الحشرات الصالحة للأكل - الآفاق المستقبلية للأمن الغذائي والأعلاف يصف مساهمة الحشرات في الأمن الغذائي. [61] يُظهر العديد من الاستخدامات التقليدية والمحتملة للحشرات للاستهلاك البشري المباشر والفرص والقيود المفروضة على زراعتها من أجل الغذاء والأعلاف. يفحص مجموعة الأبحاث حول قضايا مثل تغذية الحشرات وسلامة الغذاء ، واستخدام الحشرات كعلف للحيوانات ، ومعالجة الحشرات ومنتجاتها والحفاظ عليها. [61]

تربية الحشرات على نطاق صغير / Minilivestock Edit

الزراعة المتعمدة للحشرات ومفصليات الأرجل الصالحة للأكل من أجل غذاء الإنسان ، والتي يشار إليها باسم "الماشية الصغيرة" ، تظهر الآن في تربية الحيوانات كمفهوم سليم بيئيًا. وجدت العديد من التحليلات أن تربية الحشرات هي بديل أكثر صداقة للبيئة لتربية الحيوانات التقليدية. [55] [63]

في تايلاند ، يتم استزراع نوعين من الحشرات الصالحة للأكل (الكريكيت ويرقات سوسة النخيل) في الشمال والجنوب على التوالي. [64] تتشابه مناهج تربية الكريكيت في جميع أنحاء الشمال الشرقي ، ولم تتغير تقنيات التربية كثيرًا منذ إدخال هذه التقنية قبل 15 عامًا. نادرًا ما توجد مزارع الكريكيت الصغيرة ، التي تتضمن عددًا صغيرًا من أحواض التربية ، اليوم ومعظم المزارع عبارة عن مؤسسات متوسطة أو كبيرة الحجم. تم إنشاء تعاونيات مجتمعية لمزارعي الكريكيت لنشر المعلومات حول الزراعة التقنية ، وقضايا التسويق والأعمال ، ولا سيما في شمال شرق وشمال تايلاند. تطورت زراعة الكريكيت إلى قطاع تربية حيواني كبير وهي المصدر الرئيسي للدخل لعدد من المزارعين. في عام 2013 ، كان هناك ما يقرب من 20000 مزرعة تعمل 217.529 حظيرة تربية. [٦٤] بلغ متوسط ​​الإنتاج على مدى السنوات الست الماضية (1996-2011) حوالي 7500 طن في السنة. [ بحاجة لمصدر ]

في العالم الغربي ، تم تأسيس شركات التكنولوجيا الزراعية مثل Tiny Farms [65] بهدف تحديث تقنيات تربية الحشرات ، والسماح بمكاسب الحجم والكفاءة المطلوبة للحشرات لتحل محل البروتينات الحيوانية الأخرى في الإمدادات الغذائية البشرية. تم مؤخرًا بدء تشغيل أول مزرعة حشرات محلية ، LIVIN Farms Hive ، وستسمح بإنتاج 200-500 جرام من ديدان الوجبة في الأسبوع ، وهي خطوة نحو نظام إنتاج محلي أكثر توزيعًا. [ بحاجة لمصدر ]

الأطعمة العلاجية تحرير

في عام 2012 ، أعلن الدكتور آرون ت.دوسي أن شركته ، All Things Bugs ، قد اختيرت الفائز في Grand Challenges Explorations من قبل مؤسسة Bill & amp Melinda Gates. [٦٦] توفر شركة Grand Challenges Explorations التمويل للأفراد الذين لديهم أفكار لمقاربات جديدة للصحة العامة والتنمية. مشروع البحث بعنوان "البق الجيد: غذاء مستدام لسوء التغذية عند الأطفال". [66] قال مدير تغذية الأطفال في جامعة ألاباما في برمنغهام فرانك فرانكلين إنه نظرًا لأن السعرات الحرارية المنخفضة والبروتين المنخفض هما السببان الرئيسيان لوفاة ما يقرب من خمسة ملايين طفل سنويًا ، فإن بروتين الحشرات المصنوع في غذاء علاجي جاهز للاستخدام على غرار Nutriset's Plumpy'Nut يمكن أن يكون حلاً غير مكلف نسبيًا لسوء التغذية. [52] في عام 2009 ، اقترح الدكتور Vercruysse من جامعة Ghent في بلجيكا أنه يمكن استخدام بروتين الحشرات لتوليد التحلل المائي ، مما يؤدي إلى ممارسة نشاط مثبط للإنزيم المحول للأنجيوتنسين ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن دمجها كمكون متعدد الوظائف في الأطعمة الوظيفية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن توفر الحشرات الصالحة للأكل مصدرًا جيدًا للدهون غير المشبعة ، مما يساعد في تقليل أمراض الشريان التاجي. [7]

زراعة السكان الأصليين

يمكن أن توفر الحشرات الصالحة للأكل مزايا اقتصادية وغذائية وبيئية للسكان الأصليين الذين يقومون بتربيتهم. [٦٧] على سبيل المثال ، توفر دودة mopane في جنوب إفريقيا "تصنيفًا رئيسيًا" للحفاظ على غابات mopane. جادل بعض الباحثين بأن الحشرات الصالحة للأكل توفر فرصة فريدة لحفظ الحشرات من خلال الجمع بين قضايا الأمن الغذائي والحفاظ على الغابات من خلال حل يتضمن الإدارة المناسبة للموئل والاعتراف بالمعارف والشركات التقليدية المحلية. [67] طورت الثقافات في إفريقيا تفاعلات فريدة مع الحشرات نتيجة لممارسات وعادات الإدارة البيئية التقليدية. ومع ذلك ، يدعي باتريك دورست ، كبير مسؤولي الغابات في منظمة الأغذية والزراعة ، أن "بين مديري الغابات ، هناك القليل جدًا من المعرفة أو التقدير لإمكانية إدارة وحصاد الحشرات على نحو مستدام. ومن ناحية أخرى ، غالبًا ما يمتلك سكان الغابات التقليديون والأشخاص المعتمدون على الغابات معرفة ملحوظة الحشرات وإدارتها ". [68]

وبالمثل ، صرحت جولييتا راموس-إلوردوي أن سكان الريف ، الذين يقومون في المقام الأول "بالبحث عن هذا المورد الطبيعي المهم وجمعه وإصلاحه وتسويقه وتخزينه تجاريًا" ، لا يبيدون الأنواع ذات القيمة بالنسبة لحياتهم وسبل عيشهم. [9] وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، يرى العديد من الخبراء فرص الدخل لسكان الريف المشاركين في الزراعة. ومع ذلك ، فإن تكييف تكنولوجيا الأغذية ومعايير السلامة للأغذية القائمة على الحشرات من شأنه أن يعزز هذه الاحتمالات من خلال توفير أساس قانوني واضح للأغذية القائمة على الحشرات. [68]

حصاد الآفات تحرير

اقترح بعض الباحثين الحشرات الحشرية كحل لعدم اتساق السياسات الذي أوجدته الزراعة التقليدية ، والتي من خلالها يتم خلق الظروف التي تفضل بعض أنواع الحشرات ، والتي تتكاثر فيما بعد وتسمى "الآفات". [56] في أجزاء من المكسيك ، الجندب سبيناريوم بوربوراسينس يتم التحكم فيه من خلال التقاطه واستخدامه كغذاء. تسمح مثل هذه الاستراتيجيات بتقليل استخدام مبيدات الآفات وتخلق مصدر دخل للمزارعين يبلغ إجماليه حوالي 3000 دولار أمريكي لكل أسرة. وبغض النظر عن التأثير البيئي ، يرى البعض أن استخدام مبيدات الآفات غير فعال اقتصاديًا بسبب تدميرها للحشرات التي قد تحتوي على ما يصل إلى 75 في المائة من البروتين الحيواني من أجل الحفاظ على المحاصيل التي لا تحتوي على أكثر من 14 في المائة من البروتين. [56]

الفوائد البيئية تحرير

تجعل طرق استيعاب المادة ونقل المغذيات التي تستخدمها الحشرات من زراعة الحشرات طريقة أكثر كفاءة لتحويل المواد النباتية إلى كتلة حيوية من تربية الماشية التقليدية. هناك حاجة إلى أكثر من 10 أضعاف المواد النباتية لإنتاج كيلوغرام واحد من اللحوم أكثر من كيلوغرام واحد من الكتلة الحيوية للحشرات. [٥٦] الاستخدام المكاني ومتطلبات المياه ليست سوى جزء بسيط مما هو مطلوب لإنتاج نفس الكتلة من الطعام من خلال تربية الماشية. يتطلب إنتاج 150 جرامًا من لحم الجراد القليل من الماء ، بينما تتطلب الماشية 3290 لترًا لإنتاج نفس الكمية من اللحم البقري. [69] يشير هذا إلى أنه يمكن توقع انخفاض استخدام الموارد الطبيعية وإجهاد النظام البيئي من الحشرات على جميع مستويات سلسلة التوريد. [56] تعرض الحشرات الصالحة للأكل أيضًا دورات نمو وتكاثر أسرع بكثير من الماشية التقليدية. وجد تحليل لكثافة الكربون لخمسة أنواع من الحشرات الصالحة للأكل أجري في جامعة Wageningen بهولندا أن "متوسط ​​الكسب اليومي (ADG) لأنواع الحشرات الخمسة التي تمت دراستها كان 4.0-19.6 في المائة ، والحد الأدنى لقيمة هذا النطاق قريب من 3.2٪ للخنازير ، في حين أن القيمة القصوى أعلى بستة أضعاف. وبالمقارنة مع الأبقار (0.3٪) ، كانت قيم ADG للحشرات أعلى من ذلك بكثير ". بالإضافة إلى ذلك ، أنتجت جميع أنواع الحشرات التي تمت دراستها كميات أقل بكثير من الأمونيا مقارنة بالماشية التقليدية ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد التأثير على المدى الطويل. استنتج المؤلفون أن الحشرات يمكن أن تكون مصدرًا أكثر صداقة للبيئة للبروتين الغذائي. [55]

الفوائد الاقتصادية تحرير

تتمتع الحشرات عمومًا بكفاءة أعلى في تحويل الغذاء مقارنة باللحوم التقليدية ، ويتم قياسها على أنها كفاءة تحويل الطعام المبتلع ، أو ECI. [70] في حين أن العديد من الحشرات يمكن أن يكون لديها مدخلات طاقة إلى نسبة إخراج البروتين بحوالي 4: 1 ، فإن الماشية المرباة لديها نسبة أقرب إلى 54: 1. [71] ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن العلف يجب أن يتم تربيته أولاً بالنسبة لمعظم الماشية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج الفقاريات الماصة للحرارة (ذوات الدم الحار) إلى استخدام قدر أكبر بكثير من الطاقة لمجرد البقاء دافئًا بينما لا تفعل النباتات أو الحشرات ذات الدم البارد. [69] المؤشر الذي يمكن استخدامه كمقياس هو كفاءة تحويل الطعام المبتلع إلى مادة الجسم: على سبيل المثال ، يتم تحويل 10٪ فقط من الطعام المبتلع إلى مادة للجسم عن طريق أبقار اللحم ، مقابل 19-31٪ بواسطة دودة القز و 44٪ بالصراصير الألمانية. دراسات حول لعبة الكريكيت المنزلية (أشيتا دومينيكوس) تقديم المزيد من الأدلة على كفاءة الحشرات كمصدر للغذاء. عند تربيتها عند 30 درجة مئوية أو أكثر وإطعامها نظامًا غذائيًا ذا جودة متساوية مع النظام الغذائي المستخدم لتربية الماشية التقليدية ، أظهرت الصراصير تحويلًا غذائيًا ضعف كفاءة الخنازير والكتاكيت اللاحم ، وأربعة أضعاف الأغنام ، وست مرات أعلى من العجول عندما يتم حساب الخسائر في تقليم الذبيحة ونسبة التضميد. [20]

تتكاثر الحشرات بمعدل أسرع من حيوانات البقر. يمكن أن تضع أنثى الكريكيت من 1200 إلى 1500 بيضة في ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، بينما بالنسبة للحوم البقر ، فإن النسبة هي أربعة حيوانات تتكاثر لكل حيوان منتَج في السوق. وهذا يعطي الصراصير المنزلية كفاءة حقيقية في تحويل الغذاء تزيد بحوالي 20 مرة عن لحم البقر. [20]

الفوائد الغذائية

الحشرات مثل الصراصير هي بروتين كامل (تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة) وتحتوي على كمية أكثر فائدة ، يمكن مقارنتها بالبروتين من فول الصويا ، على الرغم من أنها أقل من الكازين (الموجود في الأطعمة مثل الجبن). [72] تحتوي على ألياف غذائية وغالبًا ما تحتوي على دهون غير مشبعة وتحتوي على بعض الفيتامينات [73] ومعادن أساسية. [74] [75]

آثار الزراعة الحيوانية

وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، تسهم الزراعة الحيوانية "مساهمة كبيرة جدًا" في تغير المناخ ، وتلوث الهواء ، وتدهور الأراضي والتربة والمياه ، والمخاوف المتعلقة باستخدام الأراضي ، وإزالة الغابات ، والحد من التنوع البيولوجي. [٧٦] تسبب النمو المرتفع للزراعة الحيوانية وكثافتها في حدوث أضرار بيئية في جميع أنحاء العالم ، حيث من المتوقع أن يتضاعف إنتاج اللحوم من الآن حتى عام 2050 ، وسيتطلب الحفاظ على التأثير البيئي للوضع الراهن خفضًا بنسبة 50 في المائة للتأثيرات لكل وحدة إنتاج. كما صرحت منظمة الأغذية والزراعة ، فإن الثروة الحيوانية "تبرز كواحدة من أكبر اثنين أو ثلاثة من أهم المساهمين في المشاكل البيئية الأكثر خطورة ، على كل المستويات من المستوى المحلي إلى العالمي". [76] يجادل بعض الباحثين بأن إنشاء أنظمة إنتاج مستدامة سيعتمد على استبدال واسع النطاق للماشية التقليدية بحشرات صالحة للأكل مثل هذا التحول سيتطلب تغييرًا كبيرًا في المفاهيم الغربية للحشرات الصالحة للأكل ، والضغط للحفاظ على الموائل المتبقية ، ودفع اقتصادي للأنظمة الغذائية التي تدمج الحشرات في سلسلة التوريد. [58]

تحرير انبعاثات غازات الاحتباس الحراري

في المجموع ، تمثل انبعاثات قطاع الثروة الحيوانية 18 بالمائة من إجمالي انبعاثات غازات الدفيئة البشرية المنشأ ، [55] وهي حصة أكبر من قطاع النقل. [76] باستخدام النسبة بين نمو الجسم المحقق وإنتاج الكربون كمؤشر للتأثير البيئي ، فإن ممارسات الزراعة التقليدية تنطوي على آثار سلبية كبيرة بالمقارنة مع الحشرات. [55] وجد تحليل جامعة Wageningen أن CO
2 بلغ الإنتاج لكل كيلوغرام من الكسب الشامل للأنواع الخمس من الحشرات 39-129٪ من الخنازير و12-54٪ من الأبقار. تؤيد هذه النتيجة الأدبيات الموجودة حول كفاءة تحويل الأعلاف العالية للحشرات مقارنة بالثدييات. بالنسبة لأربعة من الأنواع الخمسة التي تمت دراستها ، كانت انبعاثات غازات الدفيئة "أقل بكثير مما تم توثيقه بالنسبة للخنازير عند التعبير عنها لكل كيلوغرام من زيادة الكتلة وحوالي 1٪ فقط من انبعاثات غازات الدفيئة للحيوانات المجترة." [55]

تحرير استخدام الأراضي

الماشية الحيوانية هي أكبر مستخدم للأرض من صنع الإنسان. [76] 26 في المائة من سطح الأرض الخالي من الجليد يشغلها الرعي ، بينما يصل إنتاج المحاصيل العلفية إلى 33 في المائة من إجمالي الأراضي الصالحة للزراعة. يمثل الإنتاج الحيواني 70 في المائة من جميع الأراضي الزراعية و 30 في المائة من سطح الأرض. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، فإن نشاط الثروة الحيوانية مثل الرعي الجائر والتعرية وانضغاط التربة كان السبب الرئيسي لتدهور 20 في المائة من المراعي والمراعي في العالم. [76] المواشي الحيوانية مسؤولة عن 64 بالمائة من انبعاثات الأمونيا من صنع الإنسان ، والتي تساهم بشكل كبير في الأمطار الحمضية. [76] بالامتداد ، تساهم فضلات الحيوانات في تلوث البيئة من خلال النترجة وتحمض التربة. [55]

تحرير تلوث المياه

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، من المتوقع أن يعيش 64 في المائة من سكان العالم في أحواض تعاني من إجهاد مائي بحلول عام 2025. ومن المرجح أن تصبح إعادة تقييم الاستخدام البشري ومعالجة موارد المياه ضرورية من أجل تلبية احتياجات السكان المتزايدة. [76] تقول منظمة الأغذية والزراعة أن قطاع الثروة الحيوانية هو مصدر رئيسي لتلوث المياه وفقدان موارد المياه العذبة:

قطاع الثروة الحيوانية [. ] ربما يكون أكبر مصدر قطاعي لتلوث المياه ، حيث يساهم في زيادة المغذيات ، والمناطق "الميتة" في المناطق الساحلية ، وتدهور الشعاب المرجانية ، ومشاكل صحة الإنسان ، وظهور مقاومة المضادات الحيوية وغيرها الكثير. المصادر الرئيسية للتلوث هي من مخلفات الحيوانات والمضادات الحيوية والهرمونات والمواد الكيميائية من المدابغ والأسمدة والمبيدات الحشرية المستخدمة في المحاصيل العلفية والرواسب من المراعي المتآكلة. الأرقام العالمية غير متوفرة ولكن في الولايات المتحدة ، مع رابع أكبر مساحة أرضية في العالم ، تعتبر الماشية مسؤولة عن ما يقدر بنسبة 55 في المائة من التعرية والرواسب ، و 37 في المائة من استخدام مبيدات الآفات ، و 50 في المائة من استخدام المضادات الحيوية ، وثلث الأحمال. النيتروجين والفوسفور في موارد المياه العذبة. تؤثر الثروة الحيوانية أيضًا على تجديد المياه العذبة عن طريق ضغط التربة ، والحد من التسلل ، وتدهور ضفاف المجاري المائية ، وتجفيف السهول الفيضية ، وخفض منسوب المياه الجوفية. [76]

محتمل كغذاء بديل للحيوانات الأليفة

هناك إمكانية لاستخدام الحشرات كمصدر للبروتين في أغذية الحيوانات الأليفة القائمة على الحشرات. مصادر البروتين الجديدة لها فوائد محتملة للحيوانات الأليفة التي تعاني من حساسية الجهاز الهضمي أو الحساسية الغذائية ، حيث لا يتعرف جسم الحيوان على البروتينات ، وبالتالي تقل احتمالية تسببها في حدوث تهيج. [77] وقد ثبت أيضًا أن الحشرات تتمتع بدرجة عالية من الاستساغة لكل من الحيوانات المصاحبة والماشية. [٧٨] لديهم خصائص جيدة من الأحماض الأمينية ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للحيوانات الأليفة. وقد ثبت أيضًا أن الحشرات تتمتع بقدرة عالية على الهضم في الحيوانات الأليفة. [79] تم إجراء دراسات لتقييم جودة البروتين للحشرات شائعة الاستخدام وقيمتها الغذائية مقارنة ببروتين طعام الحيوانات الأليفة التقليدي. [80]

عيوب تحرير

تحرير التلف

يمكن أن تفسد البكتيريا المكونة للأبواغ كلاً من بروتين الحشرات النيء والمطبوخ ، مما يهدد بالتسبب في التسمم الغذائي. بينما يجب معالجة الحشرات الصالحة للأكل بعناية ، تتوفر طرق بسيطة لمنع التلف. يوصى بالغليان قبل التبريد ، كما أن التجفيف أو التحميض أو الاستخدام في الأطعمة المخمرة يبدو أيضًا واعدًا. [81]

ردود الفعل التحسسية

ردود الفعل التحسسية العكسية من المخاطر المحتملة لاستهلاك الحشرات. [82] تم تحديد التفاعل المتبادل بين الحشرات والقشريات الصالحة للأكل على أنه ذو صلة إكلينيكية في مراجعة واحدة. [83] أشارت دراسة عن انتشار الحساسية من الحشرات الصالحة للأكل في تايلاند إلى ما يلي:

[أ] عانى 7.4٪ من الأشخاص من رد فعل سلبي يدل على وجود حساسية من الحشرات الصالحة للأكل و 14.7٪ من الأشخاص عانوا من ردود فعل سلبية متعددة تدل على حساسية الحشرات الصالحة للأكل. علاوة على ذلك ، فإن ما يقرب من 46.2٪ من الأشخاص الذين يعانون بالفعل من حساسية معروفة من الأطعمة يعانون أيضًا من أعراض تدل على رد فعل تحسسي بعد تناول الحشرات. [84]

تحرير السمية

بشكل عام ، العديد من الحشرات آكلة العشب وأقل إشكالية من آكلات اللحوم. يُنصح بالطهي في الظروف المثالية حيث قد توجد طفيليات مثيرة للقلق. لكن استخدام مبيدات الآفات يمكن أن يجعل الحشرات غير مناسبة للاستهلاك البشري. يمكن أن تتراكم مبيدات الأعشاب في الحشرات من خلال التراكم الأحيائي. على سبيل المثال ، عندما يتم علاج تفشي الجراد عن طريق الرش ، لم يعد بإمكان الناس أكله. قد يشكل هذا مشكلة لأن النباتات الصالحة للأكل قد استهلكها الجراد نفسه. [20]

في بعض الحالات ، قد تكون الحشرات صالحة للأكل بغض النظر عن سميتها. في منطقة كارنيا بإيطاليا ، أكل الأطفال عث عائلة Zygaenidae على الرغم من السمية المحتملة. ومن المعروف أن العث ينتج سلائف هيدروجين السيانيد في كل من اليرقات والبالغين. ومع ذلك ، فإن محاصيل العث البالغة تحتوي على مواد كيميائية سيانوجينية بكميات منخفضة للغاية إلى جانب تركيزات عالية من السكر ، مما يجعل زيجينا مصدر تكميلي مناسب للسكر خلال أوائل الصيف. العث شائع جدًا ويسهل اصطياده باليد ، كما أن المحتوى السيانوجيني المنخفض يجعله زيجينا طعام شهي موسمي ضئيل الخطورة. [85]

تم الإبلاغ عن حالات التسمم بالرصاص بعد تناول الكابولين من قبل وزارة الخدمات الصحية بكاليفورنيا في نوفمبر 2003. [86]

تحرير الاعتراضات الأخلاقية

تم التشكيك في إنسانية استهلاك الحشرات. أحد الاعتراضات هو الأعداد الكبيرة من الأفراد الذين تمت تربيتهم وقتلهم لكل وحدة من البروتين - والتي تفاقمت بسبب الميل العالي نحو الوفيات المبكرة - مقارنة بالأطعمة الحيوانية الأخرى. [87] كما أن احتمال أن تكون الحشرات واعية ، ونتيجة لذلك تعاني من الألم والمعاناة ، قد أثير أيضًا كمصدر قلق. [88]

تحرير الاستدامة

أثيرت مخاوف بشأن استدامة استهلاك الحشرات ، مثل الاستغلال المفرط بسبب الحصاد البري. [89] قد يكون للأطعمة المستخدمة لتغذية الحشرات التي يتم تربيتها للاستهلاك بصمة بيئية كبيرة ، والتي عند توسيع نطاقها ، يمكن أن تجعل استهلاك الحشرات مستدامًا بشكل مشابه لمصادر البروتين التقليدية مما يلغي أي فائدة مزعومة. [90] بالإضافة إلى ذلك ، قد تستخدم عمليات حفظ الحشرات الصالحة للأكل مثل التجفيف بالتجميد والطحن كمية كبيرة من الطاقة. [91]

أدوات الترويج والسياسة تحرير

أبدت منظمة الأغذية والزراعة اهتمامًا بتطوير الحشرات في مناسبات متعددة. في عام 2008 ، نظمت منظمة الفاو مؤتمرا "لمناقشة إمكانات تطوير الحشرات في منطقة آسيا والمحيط الهادي". [68] وفقًا لدورست ، ستركز جهود منظمة الأغذية والزراعة في مجال الحشرات على المناطق التي تم قبول الحشرات فيها تاريخيًا ولكنها شهدت مؤخرًا انخفاضًا في شعبيتها. [ بحاجة لمصدر ]

في عام 2011 ، أصدرت المفوضية الأوروبية طلبًا للحصول على تقارير حول الاستخدام الحالي للحشرات كغذاء ، مع وعد بأن التقارير الواردة من كل دولة عضو في الاتحاد الأوروبي ستعمل على إبلاغ المقترحات التشريعية للعملية الجديدة للأغذية الحشرية. [92] وفقًا لـ NPR ، يستثمر الاتحاد الأوروبي أكثر من 4 ملايين دولار لبحث الحشرات الحشرية كمصدر للبروتين البشري. [93]

في 13 يناير 2021 ، أعلنت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن الشكل اليرقي لخنفساء الدودة آمن للاستهلاك البشري في شكله الكامل وكمضاف مسحوق. [94]


شاهد الفيديو: 10 منتجات لن تشتريها أبدا, عندما تعرف مما صنعت.!! (أغسطس 2022).